（怡保27日讯）许多商家由于面对高筋面粉价格高涨影响, 转用普通面粉，导致普通面粉在市面上出现严重短缺现象！
制造面包、面条、饼干及蛋糕的商家无不为寻找面粉而疲于奔命，也因原料价格不断上涨，造成相关食品的价格上涨了5至10%。
面粉原于两三个月前已闹缺市，但在这两个星期来，普通面粉供不应求的情况已加剧，甚至使到一些饼家因无法找到普通面粉，几乎面对停工的命运。
目前身在曼谷的马来西亚杂货商联合会总会长连兴泉通过越洋电话接受《中国报》记者专访时说，因世界的麦粒价格上涨太利害，使到面粉的价格不断的上涨，尤其是高筋面粉的价格。
他说，目前许多食品制造商如饼厂、面包商甚至印度煎饼的商家都抢购普通面粉。由于大量的抢购，是造成普通面粉在市面上严重短缺的其中一个因素。
他说，加上普通面粉属统制品，批发商都有固打制售卖，一旦提早卖完，到了月尾就没有货了，因此，所接获投诉时多是在月杪时发生。
1年内涨多次
怡保旧街场一名姓陈的批发商受访时说，每包25公斤重的高筋面粉，在一年前批发价格只售卖30多令吉，与普通面粉的价格只相差一两零吉。但是如今高筋面粉在这一年来已涨了4至5次，如今的价格高达72令吉以上。
他说，由于高筋面粉非统制品，其价格可以自由浮动，随时还可上涨，因此使到许多商家只好转用普通面粉。普通面粉目前的价格每25公斤一包只售32令吉35仙而已，批发商的固打只获60%。
他认为，如果要解决这项问题，政府唯有提高普通面粉的价格，以平衡高筋及普通面粉的价格。
买不到面粉 饼厂面临停工
普通面粉由于出现严重短缺，导致一些饼厂商因一时无法抢购到普通面粉，几乎被迫停工。
怡保狮尾新村权记饼家负责人陈进辉（33岁）接受《中国报》访问时说，在这一个月来很困难才找到普通面粉，由于每天平均需要50公斤面粉，每次订购时都不能悉数送到。
他说，在上个星期几乎找不到普通面粉，险些就要停工了。
友汉面包商负责人林方杰（24岁）受访时说，该店暂时尚未面对难找到面粉的问题，这些用来制面包及蛋糕的面粉包括高筋及普通面粉，使用高筋面粉主要是它能支撑面包的体积。
他说，由于高筋面粉在过去多次调涨售价，加上原料如牛油、牛奶、乳胳等都已涨价，因此面包也于上个月开始涨价了5至10%，唯消费者也明了是什么原因。
狮尾杂货商区国雄（60岁）说，普通面粉已在这两个星期来出现严重短缺，找了多间批发商都无货。
“目前最多存货是高筋面粉，但由于价格昂贵，很少人购买。”
印度煎饼小贩法鲁斯受访时说，现在非常难找普通面粉，每次要订购5包（25公斤）只能取得2包。
他说，印度煎饼是人民每天的食物，缺乏面粉将会影响市民，目前每块印度煎饼售卖80仙。
另一名马来糕饼小贩阿都拉（60岁）受访时说，现在很难买到普通面粉，政府应加以关注。
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