（昔加末9日讯）便宜沙爹一串只卖15仙！
在店里享用烤沙爹，最少也要一串40至70仙，不过，在昔加末，有一档卖沙爹业者，售价超便宜，一串只卖15仙。
档子位于昔市亚旺街边（交警警局附近），每天傍晚5时开档至晚上7时，在短短2小时内可售出1500串香喷喷的烧烤物。
售价10年不变
由于价格便宜，光顾者每次买50到100串，生意大好。
沙爹档由一对巫裔夫妇经营，他们是现年58岁的桑苏汀和雅蒂。
桑苏汀说，从事沙爹生意已20年，早前他曾起价一串卖30仙至40仙，不过，当时很多人认为太贵而不买，令生意大跌。
约10年前，他采用薄利多销的方法，推出较小串的沙爹，一串只卖15仙，生意出奇地好。
“虽然今天百物涨价，沙爹售价十年不变，还是15仙，也实行买多送多，如果小孩或残障人士前来光顾，我会特别优待。”
他说，由于沙爹太便宜，引起市区一些同行非议，后者虽然曾向他提出协商，惟他不接受。
腌肉控制炭火 制作过程繁杂
制作沙爹过程繁杂，此行业越来越冷门。
桑苏汀说，20年来炮制沙爹，除了使用香料和蜜糖腌肉，让肉块入味，烧烤时才会香喷喷。
除了控制炭火技巧外，在腌制过程中，也是一门学问。
他说，色味俱香的沙爹，要沾上咖哩酱才更美味，他以花生搅碎制成的咖哩料熟煮甜辣酱，深受顾客欢迎。
“虽然制作过程工作很多，幸好家人都给予协助，我才能每天依时摆档做生意。”
他透露，由于制作沙爹过程繁杂，很多人都不喜欢此行业，不过，如任何人有兴趣，他都愿意教导。
叶志民：很美味常光顾 ★15岁，学生
如果一串沙爹卖60仙，相信很多人都不会光顾。
桑苏汀的沙爹只卖15仙，我们经常买来吃，而且很美味。
哈兰亚里：口感好物有所值 ★63岁，退休人士
在外坡吃一串沙爹需要60仙，虽然15仙的沙爹小串，但吃起来口感很好，我觉得物有所值。
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